Bombones Rellenos (Primera Parte)

¡Buenas! Vamos con los bombones rellenos, primera parte, y digo primera parte porque han gustado tanto que tengo que repetirlos, y probar nuevos rellenos.
Estos eran sencillitos, bombones de chocolate blanco y de chocolate negro, rellenos de mermelada de fresa y de leche condensada.

Son muy fáciles, aunque lleva un ratillo. Vamos con la receta:
Ingredientes:
- Una tableta de chocolate blanco nestlé postres
- Una tableta de chocolate nestlé postres
- Mermelada de fresa
- Leche condensada

Yo usé nestlé postres porque es el más fácil de derretir. Para esta receta he usado unos papelitos de bombones que me regalaron por reyes, pero podéis usar los moldes que mas os gusten.

Preparación:
Derretimos el chocolate troceado en el microondas y con mucho cuidado de que no se queme, le vamos dando de 30 en 30 segundos y removiendo. Con una o dos veces es necesario.
Ponemos el chocolate en el molde hasta arriba, y en una rejilla los ponemos boca abajo para que el chocolate se caiga, así quedará chocolate solo en las paredes y la base de los papelitos.

Los dejamos así hasta que estén bien escurridos, 10-12 minutos. Los ponemos bien y los metemos otros 10 minutillos al frigorífico.
Una vez que haya enfriando rellenamos al gusto, esta vez de leche condensada o mermelada. Llenamos poco, hasta la mitad mas o menos.

Una vez rellenos, le damos otro calentón al chocolate y ponemos lo que será la "tapa".

Una vez cubierto el relleno, los metemos en el frigorífico hasta la hora de servirlos. ¡Y a disfrutar!

Magdalenas de Nutella

Bueno, que deciros de estas magdalenas... ya lo he dicho todo antes, están buenísimas, he tenido que hacerlas varias veces a petición popular y todavía tengo que hacer más para repartir. El próximo objetivo es hacer una tarta de este bizcocho y relleno ummm
Bueno no os aburro más, vamos con la receta.

El bizcocho es la receta del yogurt, que ya la tenéis en otras entradas pero para que no tengáis que buscarla os la vuelvo a poner.
Para el bizcocho: 
- 3 huevos.
- 1 yogurt natural azucarado.
- 1 vaso de yogurt de aceite de girasol.
- 2 vasos de yogurt de azúcar.
- 3 vasos de yogurt de harina.
- 1 cucharadita y media de levadura.

Añadimos los ingredientes en el orden que están, batimos bien e integramos antes de añadir el siguiente. Si queréis que sean mas esponjosas podéis montar las claras aparte y añadirlas al final con movimientos envolventes para que no se bajen.

Repartimos la masa en cápsulas y horneamos a 180ºC durante 20-25 mín o hasta que al pincharlas salga el palillo limpio. A mí me gusta dejarlas blanquitas.

Una vez horneadas, mientras aún están calientes, ponemos un poco de nutella en un vaso y lo calentamos 30 segundos o un minuto para que sea mas líquida. Descorazonamos las magdalenas y rellenamos con la Nutella caliente.

Para el Buttercream:
- 150gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
- 150gr. azúcar glass.
- 3 buenas cucharadas de Nutella. Yo compro un bote de 400grs y lo suelo gastar entero entre rellenarlas y el buttercream.

Batimos la mantequilla con el azúcar glass hasta que se integre bien y parezca una crema, añadimos las cucharadas de Nutella y volvemos a batir. Lo ponemos en la manga pastelera con la boquilla que más nos guste y a decorar.

Para decorar he usado almendra crocanti.

¡¡Que aproveche!!